Ingredienti:

  • 2 kg di ciliegie o di amarene
  • 400 g di zucchero
  • 1 l di acqua
  • 2 vasi da 1 litro

Preparazione:

Lavate le ciliegie, eliminate quelle ammaccate e togliete il picciolo.

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Mettete la frutta nel vaso, premendo leggermente, sino a 2 cm dal bordo.

Mescolate l’acqua e lo zucchero e portate a ebollizione. Lasciate cuocere circa 2 minuti.

Versate lo sciroppo caldo sui frutti sino a ricoprirli. Chiudete i vasi.

Tempo di sterilizzazione: 20 minuti (10 minuti in pentola a pressione).

Verificate la chiusura dopo il raffreddamento completo.