La congelazione di latte, burro o formaggio richiede il rispetto di alcune regole per evitare il deterioramento dei prodotti.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Lo yogurt e il latte, per esempio, possono cagliare o diventare grumosi; si presta meglio alla conservazione stto zero il latte a lunga conservazione rispetto a quello fresco, ma considerato che la scadenza è di alcuni mesi, la congelazione non è molto utile.
I formaggi freschi devono essere lasciati maturare prima di essere congelati, mentre quelli stagionati tendono a diventare friabili.
Considerati i risultati non sempre brillanti e la disponibilità costante sul mercato di questi prodotti senza variazione di prezzo, non c’è alcun vantaggio nel conservarli nel congelatore.