Sempre più spesso se ne sente parlare con preoccupazione: è dunque importante fare chiarezza su cosa sia, sui suoi pericoli e su come ridurli.
(altro…)Acrilamide, un pericolo nascosto
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Carenza di ferro
La quantità di ferro immagazzinata in un individuo adulto è di circa 3.000-4.000 mg. Il ferro è il costituente fondamentale dell’emoglobina e della mioglobina. Mentre in un maschio adulto le perdite di ferro sono piuttosto limitate, in una femmina adulta in età fertile il ciclo metruale aumenta le perdite e aumenta, di conseguenza, il fabbisogno di ferro.
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