L’ictus è la patologia neurologia più comune a più alto rischio di mortalità e disabilità nei paesi occidentali. La maggior parte degli ictus è dovuto a infarto cerebrale, seguito da emorragie intracerebrali o subaracnoidee.
(altro…)Dieta e ictus
potassio
Ottobre, tempo di castagne
Le castagne appartengono alla categoria della “frutta a guscio”, ossia un tipo di frutta con un guscio legnoso molto consistente.
La castagna (Castanea sativa) è un seme che si trova all’interno dell’involucro spinoso. La polpa della castagna, farinosa e zuccherina, è protetta da una pellicola (episperma) ricca di tannino che si stacca con difficoltà.
(altro…)Ciliegie: proprietà e benefici
La ciliegia è il frutto del ciliegio (Prunus avium). La pianta domesticata è stata ottenuta da ripetute ibridazioni della specie botanica.
Il frutto può nascere da due diverse specie botaniche: da una parte il ciliegio dolce (Prunus avium), che produce le ciliegie che siamo abituati a consumare come frutta fresca; dall’altra il ciliegio acido (Prunus cerasus), che produce amarene, visciole o marasche, genericamente definite come ciliegie acide.
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