Le ragioni psicologiche e fisiologiche del cosiddetto “mangiare emozionale”

Introduzione
È un fenomeno comune: molte persone, in momenti di nervosismo, ansia o stress, tendono a mangiare di più, spesso scegliendo cibi ricchi di zuccheri o grassi. Ma perché accade questo? Le ragioni sono sia fisiologiche che psicologiche, e comprendere il meccanismo può aiutare a gestire meglio queste situazioni.
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